トロトロ感がたまらない♪牛すじ肉のどて焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
下茹でした蒟蒻、大根、牛すじ肉を一口大に切り、玉ねぎは幅1cmぐらいに切ります。(時間に余裕があれば牛すじ肉も下茹でして下さい！)
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2
鍋にごま油を熱し①をよく炒め、だし汁と◎の調味料も全部入れたら後は時々混ぜて煮込むだけです。焦げそうなら水を足して下さい。
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3
煮込み時間は最低1時間以上です。うちではストーブの上に置いてました。こってりした色になればOKです！（写真はまだ煮込みの中間段階）
- 4 圧力鍋使用の場合は約20分加圧で、冷めてから蓋を取って火を付け、煮汁を煮詰めます。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバーその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- どて焼き
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hiroppy102011/01/08 21:55
こんにゃくがなかったので代わりに糸こんを入れてみました。
おいしかったです。
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