マクロビでヘルシーおいしいミートソース♪ レシピ・作り方

マクロビでヘルシーおいしいミートソース♪
  • 約30分
  • 500円前後
niji-sora
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ボリュームUPでヘルシーなミートソースです♪残ったらカレー粉を足してキーマカレーに変身です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ひき肉以外の材料を全て、みじん切りにします。ミキサーを使ってもいいですよ。
  2. 2 鍋またはフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが半透明になったら、ひき肉も入れ炒める。
  3. 3 エリンギ、大豆、干し椎茸、人参を入れ炒め、全体に火が通ったら●の調味料をすべて入れます。
  4. 4 中火で煮込み、ぐつぐつしたら弱火にして10~15分ほど煮込む。味見をして塩加減は少し濃いかな?というくらいの味付けにします。
  5. 5 味が整ったら火を止めて蓋をして食べるまで寝かせます
    酸味はここでまろやかになります。
  6. 6 パスタを茹でて、温めたソースをかけたら出来上がり♪

きっかけ

大家族なのでボリュームUPの為に試してみたら体にもやさしいミートソースができました^^

おいしくなるコツ

作ってから少し時間をおいた方が美味しくなりますよ。味付けは少し濃いかな?というくらいが、パスタにかけた時にちょうどいいです。塩加減は味をみながら足して下さいね。

  • レシピID:1380000211
  • 公開日:2010/12/02
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カテゴリ
トマト系パスタミートソースマクロビオティック
関連キーワード
パスタ ミートソース スパゲティ 大豆
料理名
ミートソーススパゲティ
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