肉汁ジューシー！ハンバーグ☆ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
やえまる
お家での手作りハンバーグも、下味や成形のコツでお店クオリティのジューシーなハンバーグが作れます♪ワインにも合う大人向けレシピです(^^)
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 玉ねぎを細かいみじん切りにするか、すりおろす
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎを炒める
- 3 しっかり混ぜながら炒め、きつね色になったら取り出して粗熱をとる
- 4 ボウルに合挽き肉と③と☆を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせる
- 5 ピッタリとラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
-
6
肉だねを俵型に成形する
しっかり空気を抜いて、表面がつるんと割れ目がないように整える - 7 フライパンに⑥を並べてから火を付け、中火で焼く
- 8 焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして弱火で5〜6分焼く
- 9 つまようじを刺して、透明の肉汁が出てたら完成＼(^o^)／
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
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5 件
つくったよレポート（5件）
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aoriika2026/04/01 08:08
レシピを参考にさせていただきました。美味しいと言って食べてくれました。ありがとうございました。 -
人生楽しく楽ちん（つくレポすぐ認証）2026/03/07 21:22
美味しかったです！ -
即日承認！はなこっち2026/03/07 20:03
美味しかったです。ありがとうございました！ -
ふみふみこ2026/02/28 20:34
ありがとうございます
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