アスパラと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵を入れ、卵がかくれるまで水を入れて火にかける。
   沸騰してから8分茹でたら、冷水に浸して冷ます。
2. 2 アスパラは根元から1cmを切り落とし、下から1/3くらいまでの皮をピーラーでむいて、長さを3等分にする。
3. 3 鍋に湯を沸かし、沸騰したらアスパラを入れて2分位茹でる。
   茹で上がったら冷水にとって冷まし、水気をしっかりきる。
4. 4 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、器に入れる。
   茹で卵の殻をむき、それぞれ8つに切って、アスパラと合わせてレタスの上に盛り付ける。

   

5. 5 ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせ、4にかける。