厚揚げと大根の葉の甘辛炒め レシピ・作り方

厚揚げと大根の葉の甘辛炒め
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
厚揚げと大根の葉にしらすを加え、甘辛味に炒めました。

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • 大根の葉 1/2本分
  • しらす 大さじ3
  • ●酒、しょうゆ 各大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●チューブにんにく 小さじ1/2
  • ●鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 大根の葉は下茹でして水に取り、水気をしぼって1cm位の長さに切る。
  2. 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、角切りにする。
    ●は混ぜ合わせておく。
  3. 3 フライパンを熱してサラダ油をひき、厚揚げを炒める。
    焼き色がついたら大根の葉としらすを加えて一緒に炒める。
  4. 4 混ぜ合わせた●を加え、汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

きっかけ

大根の葉のレシピを考えました。

  • レシピID:1370026092
  • 公開日:2024/12/18
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