☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆ レシピ・作り方

☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆
  • 約15分
  • 500円前後
mamacream
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ご飯が進む一品♪

材料(1人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 茄子 1本
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ☆濃口醤油 大さじ1と小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆てんさい糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉の白い脂肪の部分を取り除き、一口大に切る。
  2. 2 茄子のへたを切り落とし、厚さ1cmの半月切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮から強火で焼く。皮に焼き色がついたら、鶏もも肉を裏返し、茄子も入れて、弱火で蓋をして3分焼く。
  4. 4 フライパンの蓋を開け、すりおろし生姜を入れて1分炒めた後、☆を入れて木べらで炒める。鶏肉に照りが出たら火を止める。
    出来上がり♪

きっかけ

夕飯の一品♪

おいしくなるコツ

行程3で、蓋をして蒸し焼きにして、鶏肉の中まで火を通します。

  • レシピID:1370025975
  • 公開日:2024/09/08
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つくったよレポート(6件)

  • はゆのごはん
    はゆのごはん
    2025/04/30 08:56
    ☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆
    とっても美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡
    素敵なレシピありがとうございます♪
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/10/09 08:20
    ☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆
    ナスと冷蔵庫にあるもので作らせて頂きました。
    良い1日を♡
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2024/10/04 12:02
    ☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆
    mamacreamさん♪実家のなすと鶏むね肉でお昼用に作りました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)いただくの楽しみです♥
    レポありがとうございます(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
  • ち、ち
    ち、ち
    2024/09/24 18:22
    ☆茄子と鶏もも肉の甘酢炒め☆
    途中の写メですがとても美味しかったです。

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