人参チキンサラダ レシピ・作り方

人参チキンサラダ
  • 1時間以上
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
細切り人参と鶏むね肉のサラダです。

材料(4人分)

  • 人参 1本
  • 鶏むね肉 1/3枚
  • 〇塩 少々
  • 〇酒 小さじ1
  • ●オリーブオイル、レモン果汁 各大さじ1
  • ●粒マスタード 大さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1/6
  • ●こしょう 少々

作り方

  1. 1 鶏むね肉は全体にフォークで穴を空け、耐熱皿に入れる。
    〇をふり、ラップをして電子レンジで火が通るまで加熱したら、取り出してそのまま冷ます。
  2. 2 人参は細切りにし、耐熱ボウルに入れる。
    ラップをして電子レンジで1分加熱する。
  3. 3 2が温かいうちに●を入れて混ぜる。
  4. 4 鶏むね肉が冷めたら、薄切りにして3に加えて混ぜ、冷蔵庫に2時間以上入れておく。

きっかけ

人参と鶏むね肉で食べごたえのあるサラダを作りました。

  • レシピID:1370023698
  • 公開日:2022/01/21

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カテゴリ
人参サラダ鶏むね肉にんじん
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