旬のさつまいもで♥スイートポテト レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 さつまいもの皮をむき、1㎝幅にスライスする。小さめのフライパンにさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。落とし蓋をして、さつまいもが柔らかくなるまで(約15分)煮る。
-
2
さつまいもにお箸を刺して、すっと通るくらい柔らかくなれば火を止めて、水を捨てる。
さつまいもをスプーンの裏で潰す。ここに★を加え、弱火にかける。スプーンで混ぜながら加熱する。 -
3
手順2のフライパンに卵黄1/2個分を入れる。
全体が混ざったら火を止め、アルミカップ3つに分け入れ、つやを出すため卵黄1/2個分を均等に塗る。これらをオーブン200度で20分焼く。 - 4 20分後、オーブンからスイートポテトを取り出し、お皿にのせて出来上がり♪
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mamacream
男の子2人(0才・6才)子育て中です♪
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よんちゃんママ2021/10/17 08:50
参考にさせていただきました^_^
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生クリームを使わず、牛乳を使うレシピです♡