ボリューム満点☆エグチバーガー レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○ハンバーグ(5~6個分)
- 合い挽き肉(牛7:豚3) 300g程度
- 玉ねぎ 2分の1個
- 卵 1個
- ☆塩コショウ 小さじ１
- ☆ナツメグ 小さじ2分の1
- ☆マヨネーズ 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- ○バーガー本体
- バンズ 1人前
- 目玉焼き 1個
- レタス 10g程度
- スライスチーズ １枚
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンで中火で飴色になるまで炒めて粗熱をとる
- 2 ボウルに合い挽き肉と①の玉ねぎ、☆と卵を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる
- 3 ピッタリとラップをして、1時間以上冷蔵庫で寝かせる
- 4 ハンバーガー用の目玉焼きを焼いておく(半熟黄身がオススメ)
- 5 ③の肉ダネをバンズに合うサイズに形成して、中火で両面火が通るまで焼く※ハンバーガー1個に対して肉ダネは全体の1/5程度です！
- 6 バンズにケチャップおマヨネーズをまんべんなく塗る
- 7 レタス→ハンバーグ→チーズ→目玉焼きの順に具を乗せてバンズで挟む
- 8 完成！
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関連情報
- 料理名
- ハンバーガー
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つくったよレポート（2件）
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もち米2合2023/05/02 14:16
参考にさせて頂きました、
ボリューム満点ですね！
美味しかったです! -
xxalpacaxx28162021/09/30 10:24
+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟおいしかったです。
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