いわしの生姜煮☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ジョン茶々
いわしはＤＨＡやＥＰＡをはじめとするn-3系脂肪酸（オメガ3）を含んでいるため血液の流れをよくするそうです☆またＥＰＡは中性脂肪を少なくする働きがあるそうです☆
材料（5人分）
- いわし 小さめ25匹
- 出汁 250cc
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ4
- 土生姜 2かけ
作り方
- 1 イワシは頭と内臓をとり、お腹の中の血や内臓を水で洗い流す。
-
2
生姜を千切りにする。
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3
鍋に出汁と調味料を入れて混ぜ、イワシを入れて中火にかける。
-
4
沸騰してきたら弱火にして落し蓋をし、
(私はキッチンペーパーをブツブツ穴をあけてかぶせる)
汁気が無くなってくるまで炊いたら完成☆
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- 料理名
- いわしの生姜煮☆
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つくったよレポート（2件）
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(^O^)／2021/10/05 13:20
美味しく頂きましたo(^o^)o -
へんてこへんてこママ2021/07/29 06:02
柔らかく煮えました！
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