ビーフハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱後、冷ましておく。
パン粉に牛乳を混ぜ、ふやかしておく。 -
2
ボウルに牛挽肉、1、卵、塩、こしょうを入れてよく捏ねたら、2つに分け、小判型に成形する。
- 3 フライパンを熱してサラダ油をひき、2を入れ、蓋をして中火で焼く。
-
4
焼き色が付いたら裏返して、蓋をして弱火で焼く。
中まで火が通ったらお皿に取り出す。 -
5
フライパンをさっと拭いてきれいにして、●を入れて火にかける。
混ぜながら加熱し、大さじ3位の量になるまで煮詰めたら、ハンバーグにかける。
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メリッコ
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