中東のサラダ☆シラジサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
liarra
中東のシンプルなサラダです。SUMACというスパイスが手に入ったらぜひ♪日本ではゆかり（赤シソふりかけ）で代用する人もいるみたいです。
材料（２人分）
- きゅうり １本
- プチトマト ８個
- レーズン 大さじ２
- 紫玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２〜
- 細ネギ（みじん切り） 大さじ１
- パセリ（イタリアンパセリ、ミントも可） 大さじ１（みじん切りで）
- オリーブオイル 大さじ１
- シークワーサー汁 大さじ１
- 塩 3つまみ
- sumac（スマック） 小さじ１
作り方
- 1 きゅうりは縦に十文字にきり、ダイスにきる。プチトマトは十文字に切る
- 2 きゅうり、トマト、レーズン、紫玉ねぎ、細ネギ、ハーブ（私はパセリを使いました）をボウルに入れて混ぜる。
- 3 そこにオリーブオイル、シークワーサー汁、塩、スマックを入れてよく混ぜる。
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これがsumac（スマック）ウルシ科の植物の実を粉にしたもので、味は赤シソに似ているとも言われています。
なので、塩を入れずにゆかりで代用する人もいるみたいです。
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ざくろカレーと食べたらめちゃくちゃおいしかったです！横に乗ってる揚げ物はパパドです
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関連情報
- 料理名
- 中東のサラダ☆シラジサラダ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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