基本の☆ふっくらお弁当卵焼き(写真解説付き) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 水 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 薄口醤油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 ボウルに卵を割り、水、みりん、砂糖、薄口醤油を入れて、よく混ぜる。
-
2
卵焼き器を熱してサラダ油をひき、卵液の半分を流し入れる。
巻き始め側に卵液を多く流し、少し高さを出して芯にする。
-
3
フライ返しなどでくるくる巻いていく。
-
4
巻き終わったら、そのまま巻き始め側に移動させる。
-
5
残りの卵液の半分を流し入れる。
卵を少し持ち上げて、卵の下にも卵液を流し入れる。
-
6
くるくると巻いていく。
- 7 巻き始め側に卵を移動させて、残りの卵液を流し入れ、同様に巻いていく。
-
8
包丁でカットする。
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関連情報
makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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3 件
つくったよレポート（3件）
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らつき2023/02/21 19:05
参考にさせて頂きました！とっても美味しかったです！ -
Kimuキッチン(^O^)2021/02/26 09:41
お弁当に作りました！！とっても美味しいかったです。ご馳走さまでした☆ -
kiico2021/02/09 08:19
お弁当用に作りました(*´∀｀*)ふっくら仕上がりました♪
レシピへのコメント
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お弁当だけでなく、朝食にも登場します。
ポイントは水を入れること。ふっくら仕上がります。