鶏山菜そば レシピ・作り方

鶏山菜そば
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
鶏肉と山菜の温かいお蕎麦です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 長ねぎは小口切りにする。
    鶏肉は2cm角に切る。
    山菜は洗って水気をきる。
  2. 2 鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら山菜と鶏肉を入れる。
    アクが出たらすくい、10分煮る。
  3. 3 茹で蕎麦を電子レンジで解凍して温め、丼に入れる。
    2を注ぎ、ねぎをのせる。

きっかけ

おいしい山菜蕎麦が食べたかった。

おいしくなるコツ

手順2で煮た後、時間があれば一旦冷ました方が山菜に味が染みておいしいです。

  • レシピID:1370019512
  • 公開日:2021/05/08
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