お肉たっぷり酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は拍子切りにカット済みの豚ロースを使っています。
   ブロックの場合は食べやすい大きさに切って下さい。
2. 2 ビニール袋に★の調味料と豚ロースを入れて1時間程おき、下味をつける。（時間がない時は10分ぐらいでOK）

   

3. 3 玉ねぎは横半分に切って2cmくらいのくし切りにする。

   

4. 4 ピーマンは8等分に切る。

   

5. 5 にんじんは一口大の大きさで乱切りして下茹でしておく。

   

6. 6 干し椎茸は水で戻し、4等分に切る。
7. 7 豚肉に片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。

   

8. 8 きつね色になったら網にあげて余分な油をきる。

   

9. 9 ◎の調味料をボウルに入れ混ぜておく。
10. 10 玉ねぎ、肉、そのほかの野菜の順に中華鍋（フライパン）に入れ強火で炒める。
11. 11 ◎の調味料を入れとろみがついたら火を止める。