ほうれん草とベーコンの和風パスタ（水漬けパスタ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを半分に折ってチャック付きポリ袋に入れ、パスタ全体が浸るまで水を注ぐ。
   チャックを閉じ、冷蔵庫に3時間入れておく。

   

2. 2 3時間浸した後の状態です。
   パスタに水分が含まれて白くなっています。
   （1.6mm、茹で時間8～9分のスパゲッティを使用しています。）

   

3. 3 にんにくはみじん切り、ベーコンは角切りにする。
   冷凍ほうれん草はお皿にのせて電子レンジで解凍する。
   ●は混ぜ合わせておく。
4. 4 フライパンを熱してオリーブオイルをひき、にんにくとベーコンを入れて炒める。

   

5. 5 ベーコンに火が通ったら、パスタを水気をきって入れ、●を入れる。

   

6. 6 沸騰したら弱火にして、ほうれん草、塩、こしょうを入れ、ざっと混ぜながら加熱する。
   徐々にパスタの色が変わります。

   

7. 7 水分がなくなるまで炒めたらできあがりです。