レンコンと人参、椎茸のきんぴら レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻しておく。戻した汁は後で使います。
しいたけは細切りする。
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2
レンコンは縦４等分したら薄切りして水につける。
人参はレンコンに合わせていちょう切り。
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3
しいたけ、人参、レンコンを炒めてから酒とみりんを入れてアルコールをとばす。
砂糖、昆布出汁、しいたけを戻した汁（なければ水）も100cc程入れる。
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4
アルミホイルを被せて10分程煮る。
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5
醤油を入れ水分を飛ばして完成。
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naog2023/10/01 16:30
美味しくできました。素敵なレシピをありがとうございました。
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