土鍋で海鮮スンドゥブチゲ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま肉 ２００g
- アサリ（今回はむきアサリ） ６０g
- 海老 ４尾
- ホタテ ４つ
- 絹ごし豆腐 １/２丁
- ニラ 適量
- ネギ １/２本
- きのこ（しめじ、舞茸など） ３０g
- キムチ 適量
- 卵 １個
- 水 ２５０ml
- 醤油 大さじ３
- コチュジャン 適量
- みりん 大さじ１
- ラー油 適量
- 塩 適量
- 砂糖 適量
作り方
- 1 土鍋に、水とアサリを入れ火にかけ出汁をとります。
- 2 醤油、みりんを鍋に入れます。
-
3
コチュジャン、ラー油を加えます。
好みの辛さに合わせて入れてください。塩、砂糖で味を整えます。 - 4 豚こま切れ肉、海老、ホタテ、キムチを入れ煮たたせます。
- 5 豆腐、きのこ、ネギを鍋に入れて煮たたせたら、ニラを加え、最後に生卵を真ん中に落として完成です。
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- 料理名
- 土鍋で海鮮スンドゥブチゲ
ばっしー84
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寒くなってきた今の季節にピッタリのものです！