お家で本格的なステーキの焼き方☆ レシピ・作り方

お家で本格的なステーキの焼き方☆
  • 約15分
  • 500円前後
やえまる
やえまる
スーパーのお手頃な牛肉を、お店の味に仕上げるコツアリの焼き方です!低糖質で高たんぱくなヒレ肉を使うのでダイエット中にもオススメです☺︎

材料(2~3人分)

  • 牛ヒレ肉塊 400g
  • 牛脂 1かけ
  • 塩コショウ 片面ひとつまみ程度

作り方

  1. 1 牛肉にまんべんなく塩コショウをして下味を付ける
  2. 2 フライパンを中〜強火で熱し、牛脂を溶かす
  3. 3 牛肉を入れて、片面を2~3分焼いたらひっくり返して同じく2〜3分焼く
  4. 4 アルミホイルに焼いた牛肉をしっかり包んで、そのまま7~8分程おいて余熱で火を通す
  5. 5 お好みのサイズにカットして完成☆

きっかけ

赤身の分厚いお肉が食べたくなったので、安いお肉をひと工夫加えたステーキにしてみました!

おいしくなるコツ

上記の時間で調理すると写真ぐらいの火入れに仕上がりますが、お好みの焼き具合に合わせて余熱の時間を調整してください!牛脂を使うと風味が増してより本格的です♡

  • レシピID:1370015965
  • 公開日:2020/07/10

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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用メイン料理簡単おもてなし料理ワインに合うおつまみステーキ
関連キーワード
本格的 高たんぱく 低糖質 ダイエット
料理名
本格的なステーキの焼き方
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つくったよレポート(2件)

  • youtan.
    youtan.
    2021/05/01 20:50
    お家で本格的なステーキの焼き方☆
    いい感じに焼けました!
    ありがとうございました!
  • ジャック777
    ジャック777
    2020/07/13 01:18
    お家で本格的なステーキの焼き方☆
    美味しかったです。

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