麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに春雨を入れ、熱湯を注いで10分置く。
菜箸でざっと混ぜてほぐし、ザルにあけて湯をきる。
（※ボウルが熱々なので気を付けてください！） -
2
きくらげは水に浸して戻し、細切りにする。
人参も細切りにする。
●は混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンにサラダ油と〇を入れて火にかけ、混ぜながら炒める。
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4
香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて炒める。
ひき肉に火が通ったら、きくらげと人参を加えて混ぜ合わせる。
-
5
春雨も加え、●をまわし入れて蓋をする。
沸騰したら強めの弱火にして、時々混ぜながら5分煮る。
蓋を取り、片栗粉を少量の水で溶いて入れ、混ぜながら1分煮る。
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メリッコ
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