甘うま！なすと鶏ひき肉のみそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、さらに1cmくらいの半月切りにして、水にさらしてあくをとる。ピーマンはひとくちサイズに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でなすを炒める。
- 3 油がしみこんだら、ピーマンと鶏ひき肉を入れて、ひき肉に火がとおるまで炒める。
- 4 酒、みりん、てんさい糖を入れて、さらに炒め、照りが出たら、味噌を加えて混ぜる。
- 5 最後に水とき片栗粉を入れて混ぜ、とろっとしたら火をとめる。
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家族に好評でした。