たけのことオクラのタイカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛すじ肉は圧力鍋などを使って、柔らかくなるまで煮ておく。
食べやすい大きさに切る。 - 2 玉ねぎは横に半分に切ってから、くし切りにする。たけのこも薄切りにする。
- 3 オクラは一本を３等分くらいの斜め切りにする。
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4
鍋にサラダ油を熱し、グリーンカレーペーストを炒め、良い香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
-
5
そこに、ココナツミルクを入れる。グリーンカレーペーストがよく溶けたら、牛すじ肉、たけのこを入れて煮る。
-
6
玉ねぎが柔らかくなったら三温糖とナンプラーを入れて最後にオクラを入れて火を止める。
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関連情報
- 料理名
- たけのことオクラのタイカレー
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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