高菜とチーズの豚肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 8枚
- 辛子高菜（刻んであるもの） 8つまみ
- プロセスチーズ 4個
- こしょう 少々
- ≪衣用≫小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 チーズは棒状に全部で8本になるように切る。
-
2
豚肉を広げ、チーズ1本と辛子高菜をひとつまみ入れて巻く。
残りも同様に全部巻く。
-
3
こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
-
4
溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
チーズが流れ出ないように、サイドまでしっかりまぶします。
- 5 熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 6 取り出して油をきり、粗熱が取れたら半分に切ってお皿に盛り付ける。
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- 料理名
- 高菜とチーズの豚肉巻きフライ
メリッコ
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