中華風ピリ辛ソースの冷しゃぶ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 160g
- 長ねぎ 6cm
- 生姜 1/2かけ
- サニーレタス 2枚
- ●酢、しょうゆ 各大さじ1と1/2
- ●砂糖 大さじ1
- ●ごま油 大さじ1/2
- ●白いりごま 小さじ1
- ●豆板醤 小さじ1/3
作り方
- 1 長ねぎと生姜はみじん切りにする。
- 2 1と●を耐熱ボウルに入れて、電子レンジでひと煮立ちさせて混ぜる。
-
3
鍋に湯を沸かし、豚肉を2~3枚ずつ入れて茹でる。
火が通ったら氷水に取って冷まし、ザルにあげ水気をきる。 - 4 サニーレタスを適当な大きさに手でちぎって器に入れ、豚肉をのせて、3をかける。
関連情報
- 料理名
- 中華風ピリ辛ソースの冷しゃぶ
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