あさりの茶碗蒸し☆セリのっけ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 せりは洗って1.5センチくらいに切り、さっと茹でる。
- 2 アサリは塩抜きして、よく洗い、耐熱皿に酒大さじ３と入れて電子レンジで４分チンして冷ましておく。
- 3 ボウルに卵を割り入れて泡だてないようにほぐす。
- 4 先ほどチンしたアサリの汁と水を足してトータル３００ccになるようにする。そこに、塩と卵液、と混ぜてざるでこす。
-
5
卵液が全部入る器に入れて蒸す。
沸騰した鍋に入れて強火で２ふん。弱火で１０分。そのまま１０分放置する。 -
6
アサリの殻を外して、せりとごま油、豆板醤、だし醤油と和える。
茶碗蒸しの上に盛る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- あさりの茶碗蒸し☆セリのっけ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
