ミックスビーンズのドライカレー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- サラダ油 大さじ２
- クミンシード 小さじ1／2
- 豚ひき肉 ３００g
- ニンニクすりおろし ４０g
- 生姜すりおろし ひとかけら分
- カレー粉 大さじ２
- コンソメキューブ 2個
- トマトケチャップ 大さじ２
- トマトペースト 大さじ１
- ミックスビーンズ４００g缶 正味２４０g
- ガラムマサラ 小さじ１
- ご飯 ３〜４膳
- パセリみじん切り 小さじ１〜
- 目玉焼き ３〜4個分
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダオイルとクミンシードを入れて火にかける。クミンシードがシュワシュワいってきたら、たまねぎを入れて飴色に炒める
- 3 そこにひき肉、にんにく、生姜を入れて火を通す。
- 4 カレー粉、コンソメキューブの刻んだもの、トマトケチャップ、トマトペーストを入れて炒める。
- 5 ミックスビーンズを入れて火を通す。仕上げにガラムマサラを混ぜる。
- 6 目玉焼きを作る。
-
7
皿に平たくご飯を乗せて、その上にドライカレーを乗せて、半熟卵の目玉焼きを乗せてパセリを飾る
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- 料理名
- ミックスビーンズのドライカレー
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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