白味魚の甘酢餡 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
魚は骨があれば取り、一口大に切る。
酒小さじ１と塩ひとつまみで下味をつけておく。 -
2
甘酢餡の材料をよく混ぜてから、火にかけて混ぜながら加熱する。
とろみがついたら出来上がり。 - 3 魚の水分をキッチンペーパーで拭き取り、卵黄をよくまぶしてから片栗粉をまぶす。
- 4 魚を１８０度で揚げる。きつね色に揚がったら、甘酢餡をまぶして出来上がり。
- 5 お好みで白髪ねぎや、パクチーを飾る。
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- 料理名
- 白味魚の甘酢餡
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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