鶏もも肉で⭐︎チリソース炒め レシピ・作り方

鶏もも肉で⭐︎チリソース炒め
  • 約30分
  • 500円前後
liarra
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鶏もも肉を海老のチリソース炒めのようにしてみました。お手頃でとてもボリューミー♡調味料が混ぜてあったらあっという間に作れますよん♪

材料(3〜4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 適宜
  • 長ネギのみじん切り 1本分
  • 生姜のみじん切り ひとかけら分
  • ニンニクのみじん切り ひとかけら分
  • チリソースの材料
  • ケチャップ 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 長ネギと生姜、ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 チリソースの材料を混ぜておく。
  3. 3 鶏もも肉は一口大にきる。片栗粉をまぶしておく。
  4. 4 フライパンにサラダオイル(分量外)を熱し、鶏もも肉を焼いて取り出しておく。
  5. 5 別のフライパンに小さじ1ほどのサラダ油を熱して長ネギと生姜、ニンニクを炒める。
  6. 6 ねぎがしんなりしたら、鶏肉を戻し、調味料を入れて炒める。
    よく絡まったら出来上がり!
    味がしっかりしてるのであんまり煮詰めると味が濃いです。
  7. 7 このチリソースはエビチリにも美味しいですし、タラなどの魚でも美味しいです!

きっかけ

エビのチリソースが好きだけど、たっぷり食べたいから手頃な鶏もも肉で作ってみました。 鶏胸肉でも同様によく作ります。とても美味しいですよ!

おいしくなるコツ

長ネギと生姜を炒める時に豆板醤も炒めると香りが立ちます。でも、面倒でいつもタレの方に混ぜてしまいます。

  • レシピID:1370014133
  • 公開日:2020/01/29
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カテゴリ
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料理名
鶏もも肉で☆チリソース炒め
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