レンジ圧力鍋で簡単ロールキャベツレシピ・作り方

Name: レンジ圧力鍋で簡単ロールキャベツ
Total time: 30 min
Yield: ２～
Ingredients: 都城産「きみ恋卵」 １/２個; 都城産、前田さん家のスウィートポーク挽肉 １００ｇ; キャベツ 6～７枚; えのき ４０ｇ; 玉ねぎ ５０ｇ; パン粉 大さじ４～; お酒 大さじ１; コンソメ（顆粒） 二つまみ; 黒胡椒 二振り～; オールスパイス 二振り～; オリーブオイル 大さじ1/2; ※水 ２００ｃｃ; ※コンソメ（固形） １個; ※お酒 大さじ１; ※ウスターソース 大さじ１; ※ローリエ １枚

約30分
500円前後

紫君子蘭

電子レンジ圧力鍋使用で簡単に食べ応えのある野菜料理⁉ができます。
寒い時期におすすめの煮込み♪

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材料（２～人分）

都城産「きみ恋卵」１/２個
都城産、前田さん家のスウィートポーク挽肉１００ｇ
キャベツ 6～７枚
えのき４０ｇ
玉ねぎ５０ｇ
パン粉大さじ４～
お酒大さじ１
コンソメ（顆粒）二つまみ
黒胡椒二振り～
オールスパイス二振り～
オリーブオイル大さじ1/2
※水２００ｃｃ
※コンソメ（固形）１個
※お酒大さじ１
※ウスターソース大さじ１
※ローリエ１枚

作り方

1 今回しようした
都城産
「前田さん家のスウィートポーク」
ひき肉です。
2 都城産「きみ恋卵」です。
えのき、玉ねぎはみじん切りにしてレンジ６００ワットで２分、
キャベツもしんなりするくらいラップで包んで加熱します。目安2分半～
3 キャベツの粗熱がとれたら真の部分の厚みを半分に切り（切り落とした芯はみじん切りにしておきます。）
4 １のえのき、玉ねぎが冷めたらコンソメ（顆粒）きみ恋卵、パン粉、お酒、黒胡椒、オールスパイス
を加えて混ぜ、都城産「前田さん家のスウィートポーク」３のキャベツの芯も加えて混ぜます。
5 ３のキャベツで４のタネを包み楊枝で止めます。オリーブオイルを温めたフライパンで表面を軽く焼きます。
6 マイヤーの電子レンジ圧力鍋に入れ※の水と調味料も入れたらふたをして
６００ワットで１０分、
そのまま１５分置きます。
7 お好みで塩、胡椒で味を調えたらロールキャベツの上下を返してさらに５分加熱して圧力が下がるまで放置します。
8 お皿に盛り付け完成