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レンジ圧力鍋で簡単ロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~人分

  • 都城産「きみ恋卵」

    1/2個

  • 都城産、前田さん家のスウィートポーク挽肉

    100g

  • キャベツ

    6~7枚

  • えのき

    40g

  • 玉ねぎ

    50g

  • パン粉

    大さじ4~

  • お酒

    大さじ1

  • コンソメ(顆粒)

    二つまみ

  • 黒胡椒

    二振り~

  • オールスパイス

    二振り~

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ※水

    200cc

  • ※コンソメ(固形)

    1個

  • ※お酒

    大さじ1

  • ※ウスターソース

    大さじ1

  • ※ローリエ

    1枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジ圧力鍋で簡単ロールキャベツ
  • 500円前後

電子レンジ圧力鍋使用で簡単に食べ応えのある野菜料理⁉ができます。
寒い時期におすすめの煮込み♪

作り方

  • 1

    今回しようした
    都城産
    「前田さん家のスウィートポーク」
    ひき肉です。

  • 2

    都城産「きみ恋卵」です。
    えのき、玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600ワットで2分、
    キャベツもしんなりするくらいラップで包んで加熱します。目安2分半~

  • 3

    キャベツの粗熱がとれたら真の部分の厚みを半分に切り(切り落とした芯はみじん切りにしておきます。)

  • 4

    1のえのき、玉ねぎが冷めたらコンソメ(顆粒)きみ恋卵、パン粉、お酒、黒胡椒、オールスパイス
    を加えて混ぜ、都城産「前田さん家のスウィートポーク」3のキャベツの芯も加えて混ぜます。

  • 5

    3のキャベツで4のタネを包み楊枝で止めます。オリーブオイルを温めたフライパンで表面を軽く焼きます。

  • 6

    マイヤーの電子レンジ圧力鍋に入れ※の水と調味料も入れたらふたをして
    600ワットで10分、
    そのまま15分置きます。

  • 7

    お好みで塩、胡椒で味を調えたらロールキャベツの上下を返してさらに5分加熱して圧力が下がるまで放置します。

  • 8

    お皿に盛り付け完成

きっかけ

いつものロールキャベツを
レンジで作るようにアレンジ
覚え書きもかねてレシピにしました。

おいしくなるコツ

味がなじむのでつくりおきにぴったり☆
あればぜひローリエ一枚加えると風味がよいので
お勧めです♪

レシピID: 1370014050

公開日:2020.01.30

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