レンジで簡単スクエアーカスタードケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した
   都城産の「きみ恋卵」
   美味しい赤卵を１個使用です。

   

2. 2 木綿豆腐は軽く水切り、ゼラチンと水を合わせてふやかせます。
   型にラップを敷いて薄切りにしたロールケーキを並べておきます。

   

3. 3 木綿豆腐と牛乳の半量をミキサーにかけて滑らかに撹拌します。
4. 4 耐熱ボウルに砂糖、はちみつ、コーンスターチ、残りの牛乳を入れ混ぜたら、都城産の「きみ恋卵」も加えて混ぜます。

   

5. 5 ３も加えて混ぜ、
   レンジ５００ワットで
   1分×３回
   ３０秒×2回～
   加熱してそのつど手早く泡だて器で均一になるように混ぜます。
6. 6 ５に２のゼラチンも加えて予熱で溶かしてからボウルの底を冷水にあてて混ぜながら粗熱をとります。

   

7. 7 ２の型に６の半量を流しいれマーマレードも散らして入れます。
   残りの６を流し入れたらロールケーキを並べ入れラップでぴったり包み冷蔵庫でしっかり冷やします。

   

8. 8 お好みの大きさに切り
   お皿に盛り付け完成♪