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昆布だし薫る☆鶏肉と厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 厚揚げ

    1枚

  • しめじ

    1袋

  • 大根

    1/2本

  • 100cc

  • 出し昆布

    約5センチ角

  • ★酒

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ1/2

  • ★塩

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
昆布だし薫る☆鶏肉と厚揚げのみぞれ煮
  • 500円前後

大根、昆布の旨味たっぷりの子供でも食べやすい1品です

作り方

  • 1

    鍋に水、昆布を入れておく

  • 2

    ・鶏肉→脂肪を取り除き、一口大に切る
    ・厚揚げ→一口大に切り、さっと茹で 油抜きをする。
    ・しめじ→石づきを取る
    ・大根→おろす

  • 3

    鍋に鶏肉、厚揚げ、★を入れて中火で煮る

  • 4

    鶏肉の色が変わってきたら大根おろし、しめじを入れ、5分ほど煮る

きっかけ

大根の消費に!
おろすことで、子供にも食べやすく☆

おいしくなるコツ

薄味に仕上げましたが、味はお好みで調整してくださいね!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1370013982

公開日:2019.11.16

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