茄子と豚肉のめんつゆごま炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 茄子は1cm位の厚さの輪切りにして、水にさらしてアク抜きした後、水気をきる。
- 2 豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を入れて両面を焼く。
-
4
だいたい火が通ったら端に寄せ、空いた所に豚肉を入れて炒める。
- 5 火が通ったら全体を炒め合わせ、めんつゆを入れて混ぜる。
-
6
めんつゆがなじんだら、すりごまを全体にふる。
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- 茄子と豚肉のめんつゆごま炒め
メリッコ
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