きんぴらごぼうリメイク ごぼうポテトサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- じゃがいも 1個
- きんぴらごぼう（手作りでも市販のでも） 30g
- 酢 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1～
- 塩 適宜
- あらびき黒こしょう 少々
- レタス（あれば。なくてもOK） 1枚
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れる。
ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
-
2
熱いうちにフォークでつぶし、酢を混ぜる。
-
3
冷めたらきんぴらごぼうとマヨネーズを入れて混ぜ、味をみて足りなければ塩で調える。
- 4 器にレタスを敷いてその上に盛り付け、あらびき黒こしょうをふる。
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- 料理名
- ごぼうポテトサラダ
メリッコ
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johnny_bean2019/12/28 13:06
これは斬新っ！きんぴらさんの翌日甘辛醤油で牛すじを煮てしまい…味がかぶるぞどうしたもんかな、な時に貴レシピ発見！ベースはあるけど一風変わってタノオイシカッタです
![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
