大根と鶏肉とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根 1/6本
- こんにゃく（アク抜き不要のもの） 少1枚(130g)
- 鶏もも肉 1/2枚
- ●水 300cc
- ●砂糖、酒 各大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1と1/2
- サラダ油 適量
作り方
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1
大根は一口大の乱切りにする。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
鶏もも肉は2cm角に切る。 -
2
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。
-
3
鶏肉の色が変わったら、大根とこんにゃくも入れて一緒に炒める。
-
4
全体に油がまわったら、●を入れて蓋し、20分煮る。
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5
大根がやわらかく煮えたら、蓋を取って煮汁が1/4になるまで煮詰める。
-
6
できあがり。
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- 料理名
- 大根と鶏肉とこんにゃくの煮物
メリッコ
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