簡単シュトーレン レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ドライフルーツ(お好み) 85
- ナッツ類(お好み) 15ｇ
- きび砂糖 25ｇ
- クリームチーズ 25ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ½
- シナモンパウダー 小さじ1
- 溶き卵 M½
- ナツメグ 小さじ½
- 無塩バター 20ｇ
- シュガーパウダー 適量
作り方
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1
ドライフルーツを前日に洋酒に漬けて、ザルに上げて水気を切っておきます。
ナッツ類はフライパンで少し煎ります。
-
2
常温に戻したクリームチーズをきび砂糖とよくまぜあわせます。
-
3
よく混ぜたら、薄力粉ベーキングパウダーシナモンパウダーナツメグをふるいにかけ、卵を入れ、ゴムべらで練りあわせます。
-
4
ザルにあげたドライフルーツと煎って粗熱を取ったナッツ類を入れてヘラで混ぜ合わせます。
生地がベタベタしてます。ゴムべらで練り合わせてまとまったらオーブンシートを用意します。
-
5
オーブンシートに2～3センチの厚さに整え中央をくぼませる。
予熱なし170度で40～45分焼きます。
-
6
溶かしたバターを全体に塗りシュガーパウダーをまんべんなく茶こしで振りかけます。(底も裏返してかけます)
粗熱が取れたらラップをして保存。
少しづつカットして食べましょう。
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