さつまいもの豚ばら巻き　ねぎの肉巻きも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは4cm位の長さの太めのスティック状に切り、水にさらしてから、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 長ねぎは4cmの長さに切る。
   豚ばら肉は長さを半分に切る。
3. 3 さつまいもと長ねぎに、それぞれ豚ばら肉を巻く。

   

4. 4 塩、こしょうをふる。

   

5. 5 フライパンに巻き終わりを下にして並べ、蓋をして火にかける。
   （豚肉から出る油で焼くので、油はひきません。）

   

6. 6 焼き色がついたら他の面を下にして、さらに蒸し焼きにし、全体に焼き色を付ける。
7. 7 爪楊枝を刺してみて、スッと入ったら、余分な油を取り除き、●を入れて全体に絡める。