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セロリとゆり根のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 乾燥ゆり根

    15g

  • セロリ

    1本

  • ●オリーブオイル

    大さじ1

  • ●酢

    小さじ2

  • ●レモン果汁

    小さじ1

  • ●すりおろしにんにく

    小さじ1/6

  • ●塩

    小さじ1/6

  • ●こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セロリとゆり根のサラダ
  • 300円前後

乾燥ゆり根を使いました。

作り方

  • 1

    乾燥ゆり根は水で洗い、水に数時間浸して戻す。

  • 2

    ボウルに●を入れよく混ぜ合わせる。

  • 3

    ゆり根の水気をきり、沸騰した湯で1分茹でたら、湯をきって2に入れ混ぜる。

  • 4

    セロリの筋を取り、2mm位の厚さにスライスし、3に入れて混ぜる。

きっかけ

ゆり根とセロリをもっと食べようと思いました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > ユリ根

レシピID: 1370013100

公開日:2019.02.19

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料理名
セロリとゆり根のサラダ
料理用途
普段の料理

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