シーフードカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、にんにくをフードプロセッサーにかけ液状にする。
- 2 イカ、エビ、ホタテをバターで炒める。
- 3 2に1を入れ、種を除いた乱切りしたトマトと、ローリエと水を入れて煮込む。
- 4 コンソメ、カレー粉を入れて味を調える。
- 5 おろし生姜と牛乳を入れる。
- 6 さつま芋、蓮根、オクラを素揚げする。
- 7 お皿にサフランライスとカレーを入れ、さつま芋、オクラ、蓮根をトッピングして出来上がり。
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