コロッケカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん（冷凍） 2玉
- コロッケ 2個
- 豚肉 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 青ねぎ 10cm
- 水 600cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
- カレールー 1/4箱（3かけ）
- 片栗粉 小さじ2～
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、青ねぎは小口切り、豚肉は2cmの長さに切る。
-
2
コロッケはアルミホイルにのせ、トースターで、衣がサクッとなるまで温める。
-
3
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎと豚肉を入れて、2～3分煮る。
-
4
カレールーを入れて混ぜ、溶けたら片栗粉を少量の水で溶いて入れる。
よく混ぜてながら1分位煮る。
- 5 うどんを電子レンジで解凍して温め、丼に入れる。
- 6 4をかけ、コロッケと青ねぎをのせる。
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関連情報
- 料理名
- コロッケカレーうどん
メリッコ
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コロッケは、サクッと食べても、おつゆに浸してくずしてもおいしい。