厚揚げのチーズキーマカレー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは半分の厚さに切り、キッチンタオルの間に挟み軽く押し水気を拭き取る。キッチンペーパーを2度変えるくらいが目安。
2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
3. 3 中火に熱した大きめのフライパンにココナッツオイルを少々引き、厚揚げを切った面を下にして焼き色が少し付くまで焼く。
4. 4 裏返しもう片面も焼く。玉ねぎはこのタイミングで入れ軽く炒める。フライパンに厚揚げの水分が出てきたら拭き取る。
5. 5 両面が適当に焼けたらオーブン耐熱皿に切った面を上に4つ並べる。キーマカレー、チーズ両方半量をまんべんなくのせる。
6. 6 「5」の上に残り4切れの厚揚げを同じようにならべ、玉ねぎを厚揚げの周りや上に適当に散らばせる。
7. 7 残りのキーマカレーとチーズをのせる。（キーマカレー、チーズの順で）
   ブラックペパーを少しふる。
8. 8 180℃のオーブンかグリルでチーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がり。(約10分)