余りものでよせ鍋つくっちゃおう☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜、白ネギ、人参を切る。
白菜の葉の部分は大きく切る。芯の部分は細く切る。
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2
えりんぎ、しめじを切る。
えりんぎは２等分。
しめじは石づきを包丁で切り、バラバラに。
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3
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
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4
鮭は、塩分を抜くため、水に浸しておく。
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5
鍋に昆布と、薄く切った大根を入れる。
中火で煮込む。
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6
白菜、白ネギ、人参を入れる。
いりこだし、ほんだしを入れる。
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7
えりんぎ、しめじ、鮭を入れ、鮭の色が変わるまで煮込む。
肉はしゃぶしゃぶしながら、ポン酢でいただく。
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関連情報
- 料理名
- よせ鍋
HALUcooking
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