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チキンのトマト煮込み♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンのトマト煮込み♡
  • 300円前後

短時間でもしっかり味が染み込んでトロトロ食感が味わえます☆作り置きやリメイクもできるので、作っておくと便利です!

作り方

  • 1

    鶏肉は斜めにそぎ切りにしてから、一口大に切る。

  • 2

    玉ねぎを2cmぐらいの幅に切る

  • 3

    エリンギは横に半分に切ってから、1cm位の幅で縦に切る

  • 4

    にんにくはすりおろすか、みじん切りにする。

  • 5

    深めのフライパンか鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める

  • 6

    香りが立ったら鶏肉を入れて炒める

  • 7

    色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める

  • 8

    玉ねぎがしんなりしてきたらエリンギを加えて炒める

  • 9

    水分が出てきたら、酒と水を加えて煮立たせる

  • 10

    煮立ったら火を弱め、トマト缶とコンソメキューブを入れて15分程度コトコト煮込む

  • 11

    全体がドロっとして水気が少なくなったら、塩コショウで味を整えて完成☆

きっかけ

胸肉が安かったので♡

おいしくなるコツ

胸肉はそぎ切りにしておくと硬くなりにくいです!

レシピID: 1370012374

公開日:2018.01.12

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関連情報

料理名
チキンのトマト煮込み
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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