フワフワ♡ヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。

   

2. 2 サラダ油半量をフライパンにひいて、中火で玉ねぎを炒める。飴色になったら、取り出して粗熱を取る。

   

3. 3 その間に、豆腐をキッチンペーパーで包んで重しを乗せて、5分ぐらいおいて水気を切っておく。
4. 4 炒めた玉ねぎ、ひき肉、豆腐、卵、☆を全て大きめのボウルに入れる。

   

5. 5 手でしっかり混ぜ合わせる。
   ラップをして20分程冷蔵庫で味をなじませる。

   

6. 6 好きな大きさと形に形成する。
7. 7 フライパンを中火にかけ、サラダ油残り半量をひいてハンバーグを焼く。

   

8. 8 2~3分で焦げ目がつくのでひっくり返し、裏面も焼く。
   焦げ目がついてきたら火を弱め、蓋をして1~2分焼いて中まで火を通す。

   

9. 9 皿に盛り付けて、お好みでケチャップやソースをかけて完成です☆