しめじと豚肉のエスニックスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パクチーは1cmの長さに切る。
-
2
しめじは石づきを切り落として長さを半分に切り、手でほぐす。
玉ねぎは短い薄切りにする。
豚肉は細切りにする。 -
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら2を入れる。
豚肉がくっつかないようにほぐしてから少し煮る。 - 4 全体に火が通ったらナンプラーとレモン果汁を入れ、塩で味を調え、こしょうを入れて混ぜる。
- 5 食べる直前にパクチーを入れ、器に注ぐ。
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- 料理名
- しめじと豚肉のエスニックスープ
メリッコ
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