詰めない！？ピーマン肉詰め(煮) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ★ひき肉 300g
- ★豆腐 150g
- ★塩 ひとつまみ
- 片栗粉(無ければ省略) 大さじ1
- ★ピーマン 8〜9個
- ★めんつゆ(濃縮2倍) 100cc
- 日本酒(無ければ省略) 50cc
- ★水 100cc
作り方
- 1 ひき肉、塩、豆腐、あれば片栗粉を全部ポリ袋に入れ、均一になるまでよくこねる。
- 2 ピーマンは半割りにして種を取っておく。
-
3
鍋か小さめのフライパンなどになんとなく交互に詰めていく。
端に一列ピーマンを並べ、肉ダネをピーマンに少し重なるようにスプーンで大きく乗せていく、など。 -
4
めんつゆ、水、あれば日本酒を鍋に加え、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火で10〜15分。
ピーマンがくったりしたら出来上がり。火をとめて少し置くとより味がしみ込む。
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詰めなくても味は一緒ですよ！