南関揚げのオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
すじなしいんげんを洗い、濡れたままお皿に乗せてラップをし、レンジで500W 2分半程加熱後1cm幅に切っておく。
人参は、細切りにして500W 1分半程加熱する。 -
2
卵を溶き、ざく切りにした南関揚げとピザ用チーズを混ぜる。
ベーコンを切り、熱して油をひいたフライパンで軽く炒め、取り出しておく。 -
3
②の卵液をフライパンに流し入れ、火を通したベーコン、レンジ加熱したすじなしいんげんと人参を散らし、中火で3分程、蓋をして焼く。
焼き色がついたら、裏返して弱火で2分程焼く。 - 4 ベーコンとチーズで塩味が付いていますが、仕上げにお好みで海苔の佃煮を乗せてください。
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