チーズとブロッコリーの洋風～桜色の稲荷ロール レシピ・作り方
材料（２～人分）
- タマチャンショップの三十雑穀 大さじ２
- お米 ２合
- お酒 大さじ１
- 昆布だしの素 小さじ1/3
- お酢 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- 塩 小さじ2/3弱
- 白ごま 大さじ１強
- 上記の酢飯から お茶わん２杯弱使用
- 油揚げ（稲荷用味付け済み大判） ３枚
- 茎ブロッコリー ２０ｇ
- プロセスチーズ（黒胡椒） ２個
作り方
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1
お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水、お酒、昆布だしの素も加え１５分浸水してから炊飯します。
-
2
酢、きび砂糖、塩を混ぜ合わせておき、炊けた1に回しかけ軽く混ぜ１０分そのままに、してからうちわであおいぎながら混ぜ艶を出し白ごまも加えます。
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3
稲荷ずし用の油揚げの調味液を軽く切り開いておきます。
茎ブロッコリーはさっとゆでキッチンペーパーにのせて水を拭きとります。
-
4
２の寿司飯からお茶碗1/2～酢飯を乗せて広げます。
-
5
３の茎ブロッコリーと食べやすく切ったプロセスチーズを並べてくる英と巻いて形を整えたら少しおいて馴染ませます。
-
6
切り分け、ブロッコリーをあしらい完成
今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- 稲荷ずし
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