茹で卵とクリームチーズのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも 2個
- 卵 2個
- クリームチーズ（ポーションタイプ） 2個
- ●マヨネーズ 大さじ1と1/2
- ●塩 小さじ1/4～
- ●あらびき黒こしょう 少々
作り方
-
1
鍋に卵を入れ、かぶるまで水を入れて火にかける。
沸騰してから8分茹で、茹で上がったら冷水に浸して冷ます。 -
2
じゃがいもは適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。
ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちに粗くつぶす。
- 3 茹で卵は殻をむいて小さくざく切りに、クリームチーズは角切りにする。
-
4
2が冷めたら3を加え、●で和える。
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メリッコ
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