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しっとりトマト入りの簡単おからサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~人分

  • トマト(愛知県産)

    大1個

  • 生おから

    100g

  • ・寿司酢

    大さじ3

  • ・砂糖

    小さじ1

  • 茎ブロッコリー(愛知県産)

    30g

  • マヨネーズ

    大さじ2~

  • こしょう

    少々

  • 牛乳

    大さじ2~

  • サラダ菜

    2~3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとりトマト入りの簡単おからサラダ
  • 300円前後

しっとりおからにトマトとブロッコリーも加えた彩りの良い簡単サラダです。
ヘルシー副菜におすすめ♪

作り方

  • 1

    トマトは湯むきして薄皮をむき水分をペーパーでふきます。

  • 2

    おからはレンジ調理器で1分(600w)混ぜてさらに40秒、
    ・の調味料を混ぜた物を温かいうちに加えてなじませます。

  • 3

    茎ブロッコリーは深さ1cm位のお湯(分量外)でさっとゆで水気をペーパーでしっかりふき取り刻みます。

  • 4

    ボウルにマヨネーズ、こしょう、牛乳、1のトマトを横半分に切って中のゼリー部分を取り出して混ぜます。

  • 5

    4に2のおからを混ぜて粗みじんに切ったトマトと茎ブロッコリーも混ぜ、サラダ菜とお皿に盛り付けます。

きっかけ

おからサラダに一工夫してみました。
美味しかったのでレシピに♪

おいしくなるコツ

トマトは湯むきして口当たりよく、ブロッコリーも甘味のある国産なのでお子様にも食べやすくなっています。
おからによって水分量が違うのでお好みでパサつく場合は牛乳を増やしてください。

レシピID: 1370011474

公開日:2017.04.10

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関連情報

料理名
おからサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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