豆腐とパクチーのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パクチーは3cmの長さに切り、葉と茎を分けておく。
にんにくはみじん切りにする。
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2
豆腐はしっかり水切りをして、縦半分に切ってから6つに切る。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返す。
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4
両面が焼けたら端に寄せ、パクチーの茎、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。
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5
にんにくの香りが立ったら全体を炒め合わせ、●で調味する。
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6
パクチーの葉を入れてさっと混ぜ合わせたらできあがり。
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- カテゴリ
- パクチー木綿豆腐ガーリック・にんにく
- 料理名
- 豆腐とパクチーのエスニック炒め
メリッコ
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